นำกั้งสดมานึ่งในความร้อนที่พอเหมาะ คงรสชาติความกลมกล่อมในตัวกั้งทะเลแท้ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด ถือเป็นเมนูที่ชวนทานอีกไม่น้อย